Restaurante Can Pau Cantallops, La Jonquera, Girona

¡Pasión por la cocina! Seleccionamos los mejores productos para ofrecer la mejor calidad

Nuestras Sugerencias

Ofrecemos cocina de mercado con toques vanguardistas. Variada y esmerada. En nuestros platos, servimos siempre material de calidad. Una calidad que cuidamos y mimamos para satisfacer a los paladares más exigentes. Y esto sólo se logra trabajando, pensando y buscando la progresión día tras día.

Ensalada de queso de cabra con pera y jamón de pato y vinagreta de frutos rojos

Anchoas de La Escala con escalibada y coca de cristal con tomate

Raviolis de foie y reducción de oporto

Pulpo a la brasa con parmentier de patata trufada

Salmón a la crema de xacolí con almejas y verduritas

Trio del Cap de Creus; calamares, pescadito y gambita fritos

MENÚ

Can Pau

Langostino con pasta filo y confitura de tomate

PRIMERS

Ensalada de virutas de jamón con foie a la vinagreta de frambuesas
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Raviolis con foie y reducción de oporto
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Vieiras gratinadas

SEGUNDOS

Entrecot de ternera con la salsa del chef, setas y guarnición
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Salmón a la crema de chacolí, vino blanco y verduritas
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Meloso de ibérico con foie y salsa de trompetas de la muerte

POSTRES

Coulant de chocolate con helado de vainilla
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Mousse de yogurt griego con mango y frambuesas
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Brocheta de frutas con chocolate caliente

Café

MENÚ

Cap de Creus

Para 2 personas

PRIMEROS

Anchoas de l’Escala con coca de cristal con tomate
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Mejillones a la plancha
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Pescadito frito del Cap de Creus
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Calamares a la romana caseros

PRINCIPAL

Arroz caldoso con bogavante

POSTRES

Tarta Tatín
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Tarta de manzana casero con helado de vainilla

Café
Vino blanco
Aguas minerales

MENÚ

Tramuntana

Para 2 personas

PRIMEROS

Ensalada de queso de cabra con jamón de pato
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Jamón Ibérico con pan de coca de cristal
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Foie de pato con compota de manzana y pan de canela

PRINCIPAL

Chuletón de Asturias 1kg.

POSTRES

Helado de mascarpone con crujiente de chocolate

Café
Vino blanco
Aguas minerales