Restaurante Can Pau

¡Pasión por la cocina! Seleccionamos los mejores productos para ofrecer la mejor calidad

Nuestras Sugerencias

Ofrecemos cocina de mercado con toques vanguardistas. Variada y esmerada. En nuestros platos, servimos siempre material de calidad. Una calidad que cuidamos y mimamos para satisfacer a los paladares más exigentes. Y esto sólo se logra trabajando, pensando y buscando la progresión día tras día.
Ensalada de queso de cabra con pera y jamón de pato y vinagreta de frutos rojos
Anchoas de La Escala con escalibada y coca de cristal con tomate
Raviolis de foie y reducción de oporto
Pulpo a la brasa con parmentier de patata trufada
Salmón a la crema de xacolí con almejas y verduritas
Trio del Cap de Creus; calamares, pescadito y gambita fritos

MENÚ

Can Pau

Langostino con pasta filo y confitura de tomate

PRIMERS

Ensalada de virutas de jamón con foie a la vinagreta de frambuesas
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Raviolis con foie y reducción de oporto
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Vieiras gratinadas

SEGUNDOS

Entrecot de ternera con la salsa del chef, setas y guarnición
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Salmón a la crema de chacolí, vino blanco y verduritas
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Meloso de ibérico con foie y salsa de trompetas de la muerte

POSTRES

Coulant de chocolate con helado de vainilla
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Mousse de yogurt griego con mango y frambuesas
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Brocheta de frutas con chocolate caliente

Café

Entrecot de ternera con la salsa del chef, setas y guarnición
Entrecot de ternera con la salsa del chef, setas y guarnición

MENÚ

Cap de Creus

Para 2 personas

PRIMEROS

Anchoas de l’Escala con coca de cristal con tomate
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Mejillones a la plancha
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Pescadito frito del Cap de Creus
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Calamares a la romana caseros

PRINCIPAL

Arroz caldoso con bogavante

POSTRES

Tarta Tatín
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Tarta de manzana casero con helado de vainilla

Café
Vino blanco
Aguas minerales

Arroz a la marinera con langosta
Arroz caldoso con bogavante

MENÚ

Tramuntana

Para 2 personas

PRIMEROS

Ensalada de queso de cabra con jamón de pato
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Jamón Ibérico con pan de coca de cristal
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Foie de pato con compota de manzana y pan de canela

PRINCIPAL

Chuletón de Asturias 1kg.

POSTRES

Helado de mascarpone con crujiente de chocolate

Café
Vino blanco
Aguas minerales

Jamón ibérico con pan de coca de cristal
Jamón ibérico con pan de coca de cristal
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